こんにちは。バウムマイスターです。(^ο^)ゝ
男性諸君、今年のバレンタインデーはいかがでしたか？
マイスターも女性スタッフから頂きましたよ～！　チョコレートや手作りクッキーなどなど、どれも本当においしかったです。
ヽ(´▽｀)/ヾ♪　ありがと～。

さて、バレンタインデーの次はホワイトデー！
今度は男性がチョコレートを頂いた女性にお返しをする日！
そこでホワイトデーのお返しにふさわしい白いチョコレートをコーティングしたバウムクーヘンを作りました。ホワイトチョコレートは、ベルギー産のクーベルチュールでとてもコクがありそれだけ食べても美味しいですよ。チョコレートとバウムクーヘンのバランスを考えて半分だけホワイトチョコをコーティングしました。私がこれをお返しに使ったら怒られるので・・・　たぶん別の物をお返しします・・・。

こんにちは。バウムマイスターです。(●-∀-)ノよっ

先日うちのスタッフが試作品として鋸山の大仏の顔をかたどったチョコレートを作り持ってきました。へぇ～(*≧▽≦)ノﾞΩ

『これ、のこぎり山の大仏をモチーフに作ってきました～』
『ｽｺﾞｲﾈｰ　どれどれ、大仏の顔がチョコレートか～　なんか食べるの申し訳ないね』
でも、味を確かめなければならないので・・・
手を合わせて・・・南無阿弥ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ　合掌して　一粒頂きました。
中は、やわらかいガナッシュになっていて・・・
美味ｲｲｲｲｲｲｲ！！！w(ﾟoﾟ)w

こんにちは。バウムマイスターです。(⌒o⌒)v
毎日寒い日が続きますね。風邪などひかないように体調管理をしっかりしていきましょ～う。
さてさて、先日突然お店の販売スタッフが名刺を持ってきて記者の方が取材をしたいと言ってますのですぐ対応して下さいとのこと。やれやれアポなしの取材か～と思い名刺を見ると「ドイツ経済新聞　記者」という文字が目に入ってきました。ﾋﾞｯｸﾘ　w(ﾟoﾟ)w
これは気を引き締めて行かないと・・・。バウムクーヘンの本場ドイツだから・・・。(－－;)
「お前のところのバウムは、バウムクーヘンじゃない！！！(｀∧´)」なんて言われたらどうしよ～～～～～！(ﾟﾟ;))ｵﾛｵﾛ((;ﾟﾟ)
最初に「ドイツ語しゃべれますか？」と言う質問に「イヒ　スプレヒェン　ニヒト　ドイッチュ」と答えましたが、ドイツ語はこれくらいしか知らないので　その後は、英語で取材に応えました。

こんにちは。バウムマイスターです。今年もよろしくね。
新年のご挨拶も出来ぬまま、７、８、９日のイベントに突入してしまいました。今年は、お正月から早春の観光キャンペーンをここ金谷のザ・フィッシュにて行いました。初日の７日には、森田千葉県知事も駆け付けてくれて千葉県の観光を盛り上げて行こうと宣誓してくださいました。２０１２年は、とても幸先よいスタートがきれたのではないかと思いますな。８日は、グルメ祭を行いました。Ｂ１グランプリで全国７位に入賞した、勝浦タンタン麺や袖ケ浦のガウラーメンなどが参加してグルメバトルを繰り広げてました。どちらとも行列ができる程並んでいましたな。お疲れ様です。

こんにちは。バウムマイスターです。(^ο^)ゝ
先日、和菓子の新作商品の試作をしに栃木県宇都宮まで出張してきました～。ヽ(´▽｀)/ヾ♪　帰りは、餃子だー！
それはさておき
来年で50周年を迎えようとしている我が社ですが、何か記念になるお菓子を作れないかと試行中です。(￣～￣)ξ
イメージ的には、のこぎり山の車力道をお菓子で表現できないかと考えています。車力道抜きでは、のこぎり山の石切りの歴史は語れません。のこぎり山の車力道は、石切り場から切り出した房州石を木造の台車に乗せて山麓の港まで運ぶための専用道でした。乗せた石は、２００キロ以上で一日数回往復したと言われています。年月を経るごとに車力道に轍が残り、石切りの歴史を今に伝えています。石切り業は昭和56年で廃業となり石切り場跡とその車力道が現在残されています。